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焼きおにぎり [ごはん]

まただいぶ間が空いてしまいました。


先日、すごく気になっていて、でも長年買わないでいたモノを買いました。
それは…桃屋の鯛みそ缶です!じゃじゃーん!


とても甘みがあって美味しいなめ味噌で、これを塗って焼きおにぎりを作りました。


ご飯には浅葱と白ごま、しょう油、顆粒のかつおだしなどを混ぜてあり、
みその上には七味唐辛子をふりかけて焼いています。
唐辛子のいい風味と味噌の甘みがすごくあって、とーっても美味しく焼けました。



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こんな話を友人としていたら、友人宅にある山椒の木に新芽が出はじめてるので、
その新芽を少しわけてもらえることに!!!

木の芽なんてあまり売ってないからいじったことがないけれど、
湯通ししたら水気を絞って刻み、塩を混ぜておけばいい塩山椒を作ってみたいです。


焼きおにぎりには、焦げたところが飴化していて、とっても美味しかったですよ!



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大雪 [ひとりごと]

22日の大雪に関東は大変でしたね… わたしはその日、父の病院送迎をする予定で実家に帰省していました。自宅でも運転は滅多にしないのに、よりによって雪の日に運転なんて…!(笑)



雪は午前中に舞いはじめ、1時間で畑や木々が白くなってゆきました。



すごかったですね。あっという間でした。



病院に着いて診察待ちをしている間にも深々と降り続け…

帰れるようになった17時半頃には本降りもいいとこ。



こんな雪道をノーマルタイヤで走りたくない怖い!!!と、

駐車場でチェーンを装着して病院を出たら、路面全体に雪が積もり

わだちも出来ていてシャーベット状。チェーン着けて正解でした。



周りの車をみるとチェーンなど装着していないように

見えた車が多かったのだけど、あれ皆さんスタッドレスだったのかな…

数年に一度降るか降らないか〜の地域で、

ああも多数の方がスタッドレスを履いてらしたの?




チェーンを着けていればスピード出せるというもんじゃないし、

急ブレーキ急ハンドルをすればスリップしてしまう。

車間距離をものすごくあけて、急にハンドルを切らないこと、

急ブレーキ急発進をしないことを注意して、

時速10〜20キロのノソノソ運転で、

いつもなら30分ほどで帰れるのに3時間かかってようやく帰れました。





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一晩で30センチ近く積もった雪で思い出雪だるま。




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あけましておめでとうございます [ひとりごと]


[わーい(嬉しい顔)]あけましておめでとうございます[るんるん]

本年もどうぞよろしくお願い申し上げます



年賀状の、消印のところの縦棒を

マクロレンズで覗いてみるとメッセージが書かれているの

ご存知でしたか?わたしは初めて知りました!

マクロレンズをお持ちの方はぜひ見てみてください、

楽しい、こんな仕掛け、大好きです(*^^*)

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ことしは、おせちみたいなものを皿に並べました

作ったのは真ん中の、ちくわ門松だけで、

あとは少人数用にまとめて売られてたおせちセットです(笑)

高級に見える派手な、デパート等の高いおせちもいいですが、

わたしはこういう素朴な昔からのものが大好きです



ちくわ門松は、切ったちくわに細いアスパラを3本挿して、

小さくちぎったブロッコリーと刻んだカニカマを散らしただけです

本当はちくわにカニカマを帯のように巻いて結く予定だったけど

短いカニカマを買ってしまったため巻けず(笑)です



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デパートなんかのおせちお重は、味がどれもぼやけていて

あんまり美味しいって感じられないんですよね…

生々しいローストビーフ、味のない高野豆腐、

なんかちょっと…な伊達巻き、

オリーブの実、なんだか独特な味のする昆布巻き…

なにで作られてるかわからない何かなど…


わたしだけかな(笑)



その点、昔から作られてきてるものは、

甘かったりしょっぱかったりするけれど

素材の味もするし日持ちもするしで美味しい…[ハートたち(複数ハート)]



かまぼこも作ろうと思えば作れるんでしょうが

作れないので(←ややこしい)これは買うとして…

黒豆も煮えるし栗きんとんも簡単だし

伊達巻きもちょちょいのちょいですよね

(今年は作らなかったくせに言う)






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